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韓国のラーメンの食べ方は面白い!美味しいレシピも紹介します

2018.5.20

韓国のドラマでラーメンを食べるシーンが良く出てきますよね。

韓国のラーメンを食べるスタイルは日本とは少し違うようです。

種類も豊富な韓国のラーメン。色んなところで見かけますね。本場の食べ方や作り方も紹介します!

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韓国でのラーメンの食べ方が面白い!

韓国といえば、焼肉?キムチ?じつはラーメンもよく食べられています。手軽に食べることができて人気があります。

韓国と日本では食事の作法が違うって知っていますか?日本では、茶碗を持って食べなさいと教えられますよね。茶碗を持たないのは行儀が悪いと。

韓国では、茶碗は置いたままです。箸もありますがスプーンでご飯を食べます。韓国では熱い料理は熱いまま美味しく食べることが出来るように、金属製や石製の重量のある食器を使います。

ですので食器は置いたまま食べるのが、食事の作法となっているようです。

韓国ドラマを見たことはありますか?そこでも驚くのは、ラーメンの食べ方です。韓国では鍋のフタを食器代わりに使ってラーメンを食べます。これが普通の食べ方なんです。

韓国ラーメンの美味しい食べ方を紹介します

韓国のインスタントラーメンを食べたことはありますか?韓国料理が好きな方なら、一度は食べたことがあるのではないでしょうか。普通に作っても美味しいのですが、更に美味しくなる作り方を紹介します。

■麺を真ん中あたりで割る
麺を割るのは意外ではないでしょうか。真ん中あたりで割ると出来上がりがちょうど良い長さになります。

■酢を入れる
お湯を沸かすときに酢を入れてください。麺がのびにくくなり、モチモチとした食感が楽しめます。

■卵は割らずに入れる
卵を入れる方は、割らないほうがスープの本来の味が堪能できます。卵を入れると味がマイルドになります。

■具材を入れる
相性がいのは、ネギ、卵、唐辛子、ニンニクなどがオススメです。好きな野菜やキノコを入れてるとヘルシーですね。

■麺を茹でる時は持ち上げながら
お湯の熱さと空気の温度差を行ったり来たりすることで、麺がモチっと仕上がります。

韓国ラーメンの定番の食べ方は冷ご飯を入れる!

韓国ラーメンの食べ方の定番スタイルをご存知ですか?ここにも、日本とは少し違った韓国の食べ方があります。

ラーメンを食べたあとのスープにご飯を入れて食べます。クッパの出来上がりです。そしてこの時に入れるご飯は「冷ご飯」がいいのです。

温かいご飯よりも冷めたご飯のほうが、韓国ラーメンのスープがご飯に染みこんであいます。また炊いてから時間が経って、パサついたご飯でも大丈夫です。

炊き立てのご飯だと、スープとうまくからまず全く別物に感じてしまいます。韓国のドラマで、冷蔵庫からご飯を入れたタッパを出して食べているシーンをよく見かけますよね。

ご飯を入れるタイミングも大事です。最初に入れてしまうとスープがドロッとしてしまうので、ある程度麺を食べてからか、全部食べてから入れるといいでしょう。

韓国のラーメンを食べた感想は?

韓国ラーメンは色んな種類が売っていますね。食べた人の感想をみてみましょう。

■人気のあるラーメンを食べてみました。
普段の食事や、夜食にもいいです。日本人には少し辛すぎるかもしれませんが、辛い物が好きな人にはオススメです。

辛いだけじゃなく、本当に美味しく汗がたくさん出るのでスッキリします。辛いのが得意じゃない人は卵を入れるとマイルドになり食べやすいですよ。

■韓国の昔ながらの味というラーメンを食べました。
韓国では好き嫌いが分かれるそうですが私は好きな味でした。

■魚介系のラーメンを食べました。
なんと昆布が入っていました。ダシ用なのかはっきりとした記載が無いのでわかりませんが、ラーメンと一緒に煮て食べました。

麺が太めで魚介系のダシがきいていて、日本人の好きな味かなと思いました。

袋タイプの物やカップに入って手軽に食べられるタイプの物など豊富にあり、海外でも見かけますね。

韓国ラーメンにはキムチがあいますよ!

テレビでも、韓国ラーメンのコマーシャルはよく見ます。鍋で煮込んでいる様子が本当に美味しそうですよね!韓国の人に聞いた美味しい韓国ラーメンの作り方・食べ方を紹介します!

■材料
韓国辛ラーメン
キムチ・・・お好みで
ウインナー・・・2本
韓国唐辛子・・・小さじ1杯
醤油・・・小さじ1杯

■作り方

  • 袋に書いてある量の水を鍋に入れ、粉末スープを入れて火にかけます。
  • ウインナーとキムチを入れます。
  • お湯が沸いてきたらインスタントラーメンを入れて、好きな固さになるまで麺を茹でます。
  • 韓国唐辛子と醤油入れて、よくかき混ぜてから火を止めます。

■ポイント
キムチは日にちが経って、少し酸っぱめのほうが美味しく仕上がりますよ!また白菜キムチでも大根キムチでも大丈夫です。

唐辛子の粉は、辛みの中に味に深みがある韓国唐辛子のほうがよく合います。韓国では、ウインナーは鍋に入れたりもします。ダシが出て美味しくなりますよ。

韓国の家庭ではよく作られている作り方です。簡単に美味しく出来ますので、せひ一度試してみてください。

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